문어 삶는법 문어는 한번살때 2마리나3마리정도사는게 싸게사는겁니다 아니면 할인기간을 잘 활용하세요 국내산 문어가 싱싱하고 맛있어보여요 빨판이 깨끗하네요 물을 끓입니다. 문어는 물한컵에 식초한술 설탕반술 술한술을 넣고 10-15분정도삶아준다 작은 문어는 10분정도면 됩니다. 젓가락으로 찔렀을때잘들어간다 너무익히면질기다 문어는 익으면서 서서히 붉은 색상으로 변해갑니다. 더운여름에지치고입맛없을때 문어숙회 요리하는시간도짧고간단합니다 문어는사와서 밀가루,굵은소금으로 3분 정도 힘을 줘서 문질러 빨판에 묻은이물질을 잘 제거해야 합니다 손질한 문어는 하나는 삶고 하나는 비상용으로 냉동실에 넣어둡니다. 냉동실의 문어는 먹기전날 꺼내서 냉장실에 두고 다음날 숙회를 해먹거나 급하게 문어요리를 해야하는 경우에는 찬물에 1시..