집에서 민물장어구이 긴장마로 습도가 높아 지치기쉬운 날씨입니다 땀이 많이 나고 힘이 없을땐 장어구이가 최고죠 장어는 바다장어 민물장어가 았습니다 민물장어가 좀 더 부드럽습니다 집에서 장어구이!! 민물장어를 전통시장에가서 1k 사왔습니다 손질을 해주었습니다 손질해온 장어는 쌀뜨물한컵에 소주를 반잔넣어서 10분정도 담가뒀습니다. 그리고 장어구이 양념장을 만들어봅니다. 간장3술 고추장3술 올리고당1술 다진마늘 2술 후추약간 맛술1술 초벌로 두번 살짝 궈워줍니다 장어 소금구이 싱싱한 민물장어입니다 원산지는 고창입니다 장어 표면이 약간 거무스럼하네요 살짝 만져보니 미끌미끌 장어는 자신의 몸을 보호하기위해 뮤신이라는 영양분을 가지고 있습니다 우리의 몸에 들어오면 장점막에 좋아서 면역력을 향상시킵니다 손질한 장어입니..